Nouveauté sur Circles : le Triptyque ! Trois regards, une seule histoire. En trois volets successifs, nous approfondissons un thème actuel du secteur horticole. Toujours avec un regard pratique, de l’espace pour différentes voix et une traduction concrète de ce que cela signifie pour vous, professionnel du végétal.
Nous commençons par un triptyque spécial sur la lutte biologique chez Gerbera United. Qu’est-ce qui motive ce producteur avant-gardiste ? Comment fonctionne la lutte biologique en pratique ? Et quel rôle peuvent jouer les fleuristes et acheteurs dans la transmission de ce message au client final ?
Ce triptyque est le premier d’une série. Vous êtes producteur, fleuriste ou revendeur et souhaitez contribuer à une prochaine édition ? Faites-le nous savoir - nous sommes ouverts aux idées et à la co-création de contenus à impact.
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Gerbera United n'est pas une simple exploitation horticole. C'est une fusion entre passion, innovation et durabilité. Depuis 2009, trois producteurs — Dick Kooij, WP van den Berg, rejoints plus tard par Gijsbert Verboom - unissent leurs forces pour offrir une gamme exceptionnelle de germinis. Avec plus de 150 variétés réparties entre germinis, grandes gerberas, pasta, spider et piccolinis, Gerbera United est l’un des producteurs les plus avant-gardistes du secteur.
Mais ce qui rend cette exploitation vraiment unique, c’est sa vision de l’avenir. « Si nous continuons à faire ce que nous avons toujours fait, nous finirons par être dépassés. Alors, nous choisissons le progrès, la durabilité et des fleurs qui font du bien », explique Dick Kooij, l’un des trois membres de la direction passionné de biologie.
L’entreprise compte trois sites : Moerkapelle, Zevenhuizen et Nootdorp. Chacun a sa propre spécialité mais tous partagent la même implication. « À un endroit, nous cultivons des mini et des piccolinis ; à un autre, des grandes gerberas. Et à Nootdorp, c’est notre centre technique : de la logistique à la transformation, tout s’enchaîne rapidement », explique Dick. La technologie joue un rôle essentiel. Un système tampon relie Zevenhuizen à Nootdorp et, grâce à une intégration intelligente, la pépinière peut livrer rapidement et de manière fiable.
Gerbera United croit en la force de l’équilibre : entre l’humain et la machine, entre la technologie et la nature. « La durabilité n’est pas un mot à la mode ici », affirme Dick. « Elle est intégrée dans tout ce que nous faisons. Nos innovations techniques nous permettent de faire plus avec moins d’énergie, d’eau et de produits. Et nous observons toujours ce que la nature peut nous offrir pour garder la culture en bonne santé. »
Gerbera United est aussi un précurseur en matière de sélection. En collaboration avec des obtenteurs, ils développent des lignes exclusives comme les piccolinis, pasta et spiders - autrefois des produits de niche, désormais incontournables pour les fleuristes à la recherche d’originalité. Grâce à des partenariats durables, des circuits de distribution directs et un positionnement intelligent, une offre stable a vu le jour. « Nous avons vraiment apporté quelque chose de nouveau au marché. Et comme nous innovons sans cesse en matière de variétés et de techniques, le produit reste intéressant. »
Lors d’une visite à Gerbera United, vous êtes face à la nature en pleine action. De petits insectes marchent sur les feuilles, se déplacent de fleur en fleur. Sous le feuillage, quelque chose d’unique se déroule : c’est ici qu’on veille à la santé des plantes de manière naturelle. « Récemment, nous avons accueilli un groupe de fleuristes allemands », raconte Dick. « Nous leur avons montré comment nous travaillons avec des prédateurs naturels. Et là, on voit en direct : un puceron parasité, un acarien prédateur en action. Cela change complètement leur perspective. D’un coup, ils comprennent pourquoi il y a parfois un insecte sur une fleur. Ce n’est pas sale ou inquiétant : ce n’est pas une erreur - c’est la preuve qu’on cultive avec respect pour la nature. »
Pour Gerbera United, la lutte biologique n’est pas une tendance, mais une conviction. Dick Kooij parle avec une passion visible de la puissance d’une serre équilibrée. Ce qui le motive, c’est la combinaison entre savoir-faire et responsabilité : cultiver des fleurs dans le respect des hommes, de la nature et du marché. « Nos cultures durent longtemps. Cela signifie : une pression constante des nuisibles et des auxiliaires. Trouver le bon équilibre représente un défi et demande des investissements. Mais au final, cet équilibre rend nos fleurs plus fortes. Et plus honnêtes. Je veux pouvoir dire le soir : nous avons bien travaillé. Sans discussion. Sans doute. »
Et cela se voit.
Pourquoi choisissons-nous la durabilité, mais refusons-nous ses conséquences ?
À lire dans la Partie 2 : La réalité de la lutte biologique.